札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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約2ヶ月半ぶり、18回目の訪問！「Japanese Ramen Noodle Lab Q」さんです。
「トリサイタン」￥1,000-
鶏出汁めっちゃ濃厚でコク半端ないのに、飲みくちが目茶目茶軽く、スルスルと入っていく！
この鶏白湯スープって、レギュラーメニューで使っているものなのかな？
しばらく食べてないうちに、かなり進化してるなぁΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
上に乗ったペーストはじゃがいも、
こちらも癖なくスープの味のスライドに特化させた軽いもの！
鶏チャーシューはポクポクっとした心地よい歯ごたえ！
上品なのに量まで上品なわけではなく、食べ応えしっかりある～。
豚はロースト、低温調理極まったすべすべペタペタ～。
ちょいと醤油味強めでシャープな感じが、円やかなスープの中で引き立つ味わいですよ。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2020/01/15更新 ] クリックで拡大表示になります。
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