実食から大分経ってからの追記ですm(_ _)m
つけ麺としては珍しい細麺タイプ。全粒粉の独特な食感。多加水でコシ強め。
そこに、とろみの強い濃厚魚介豚骨のつけ汁がたっぷり絡みます!
結構塩分強めだったけど、その後辛くない方の「つけめん」を頂いた時には、
この時ほど塩分は感じなかったので、味変えたか、辛つけめんのお陰か。
家から近いし、
なかなか美味しいつけ麺の少ない札幌の北側の中では、かなり輝いている存在なので、
またすぐに食べに行って、ちゃんと記事書きたいと思います(╹◡╹)
札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします!
実食記事の更新が遅れがちで、すみません!
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
実食から大分経ってからの追記ですm(_ _)m
つけ麺としては珍しい細麺タイプ。全粒粉の独特な食感。多加水でコシ強め。
そこに、とろみの強い濃厚魚介豚骨のつけ汁がたっぷり絡みます!
結構塩分強めだったけど、その後辛くない方の「つけめん」を頂いた時には、
この時ほど塩分は感じなかったので、味変えたか、辛つけめんのお陰か。
家から近いし、
なかなか美味しいつけ麺の少ない札幌の北側の中では、かなり輝いている存在なので、
またすぐに食べに行って、ちゃんと記事書きたいと思います(╹◡╹)
[ 2020/06/10更新 ] クリックで拡大表示になります。