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いろいろあって、二日間麺無し生活でした(^^ゞ
本日の訪問はこちら！「らーめん ほっぺ家」さんです。
夏の限定メニュー、こんな頻繁に変わるとは思わなかった～～。
無くなってしまう前にいただきますよ！
「生揚げ(きあげ)醤油の冷やしぶっかけ」￥750-
キュッと冷水＆冷たいスープで締められた麺は、プチプチッとはじける食感！
タレは「ぶっかけ」のため少なめでしたが、麺とはシッカリと絡んで良い感じ。
煮干しや節系が、予想よりシャープに主張。
生醤油はソフトな味わいで、濃すぎず薄すぎず味に深みを提供！
塩っぱさは全く感じず、でも物足りなくない。冷たい系ではかなりクオリティ高め！
味玉はほんのりトロミあり、なめらか食感のいつもの醤油味。
生姜の乗った茄子の焼びたしもいいねぇ。
三つ葉、ラディッシュ、「青柚子の香りの大根おろし」、薄くスライスされた「胡瓜の塩もみ」、
鶏胸チャーシューはあっさりパッサリ、
しっとりジューシーな鶏チャーに慣れてるとちょいと違和感^^;
そしてお茶漬けに入ってるおせんべい……ほほぅ「ぶぶあられ」って言うのね～。
こいつがパラパラっと入って、カリッとアクセントに。
普通のラーメンでは考えられない色とりどりな食材、なかなか手間かかってるなぁ～ヾ(´o｀)ﾉ
終日サービスの「ミニ鶏そぼろ飯」も、もちろんいただきます！
生姜の効いた鶏そぼろに、甘めのタレが絡んだ一品。
更に、「チャーシュー増し」￥200-
例によって、わざと別皿にして頂きました。
半味玉はサービスでしょうか！？いつもありがとうございます！！(♡´▿｀♡)
分厚くガッシリとしていつつも、シットリトロトロ。良いチャーシューだなぁ～。
別皿ですと、脂が固まり、若干バター状になってしまうので、
やはり、温かいラーメンに、普通に乗せていただくのが良いでしょう(╹◡╹)ノ
とっても美味しく完食(*´ڡ`*(○)
もうそろそろ終了してしまうとのことで、気になる方はお早めに！
ごちそうさまでした！
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