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初訪問！「ふじ屋 NOODLE」さんです。
すすきのど真ん中にある「新ラーメン横丁」に、2015年12月にオープン！
このお店から徒歩一分の「札幌Fuji屋」からの、分店なのであります。
そちらも、「豚ソバFuji屋」から「札幌Fuji屋」に名称変更し、
メニューもつけ麺メインに変更しましたね～。
その分、新店舗であるこちらに、ラーメンを充実させた感じでしょうか。
行こう行こうと思いつつ、結局4ヶ月経ってしまいました(^^ゞ
メニュー表＠食券機。
ラーメンは、豚骨白湯ベースの「味噌」、豚骨白湯＆煮干清湯mixの「白醤油」、
煮干清湯オンリーの「黒醤油」の三種類！つけ麺はこちらでは提供なし。
この日のお目当ても「中央・南アクション」限定の一杯！
中央区＆南区の人気店7店舗にて、各店週替りで限定メニューが提供されましたよ。
ふじ屋NOODLEさんは「海鮮・炭焼厨房 笑まる」さんとのコラボラーメン！
「笑そば(えみそば)」￥1,000-
更にクーポンサービスで「味玉」もゲットლ(╹◡╹ლ)
出汁感80%くらいの、柔らか～くも分厚い旨味主体！な、あっさりスープ！
この旨味の元は、羅臼産の昆布＆鮭節を使用とのこと。
白醤油のラーメンって、個人的に塩っぱく感じることが多いんだけど、
今回のは嫌な感じ無い、丁度いい塩梅(ノ´▿｀)ノ
麺は西山製麺さんの、道産小麦100%使用な中サイズのもの。
元々さがみ屋さんの麺を使用していたはずですが、限定の前辺りに変えたのですね～。
自分は初訪問なので、さがみ屋さん時代は結局食べずじまいでしたがｗ
[トッピング]
笑まる名物さつま揚げ、知床鶏使用 炭焼つくね串、大間産 天然本マグロ大トロ、葉わさび、
おこげ、鮭節薄削り、焼きネギ、海苔、茶豆。
クーポンサービスの味玉！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
だいぶ前なので、トッピングは写真だけでスイマセンm(_ _)m
ごちそうさまでした！
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スポット情報「ふじ屋 NOODLE (ふじやヌードル)」
