札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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約2ヶ月ぶり、3回目の訪問！「ふじ屋 NOODLE」さんです。
前回頂いた「黒醤油」がかなり感銘をうけた一杯でしたよ！
んなわけでめずらしく、この日は大人数での訪問でした(^^ゞ
当時のメニュー表＠食券機。最新のは店舗情報の欄で～
「白醤油(＋味玉)」￥800-
更に「味玉」はクーポンサービスで頂きました～ლ(╹◡╹ლ)
なめらかなコクある味わいで、食べやすさといい感じな濃厚さ兼ね揃えた、煮干し豚骨スープ！
黒醤油の時の分厚い煮干しの旨味が、クセなく濃厚な豚骨出汁と交わってる～。
そして、ちょいと多めの油でパンチと香りとコク増強！(ただし現在は油少なめになっているっぽい)
そして、小麦の甘みと、もっちりスルリとした心地よい歯ごたえ感じる、西山製麺の道産小麦麺！
このスープ、黒醤油とは優劣つけられないなぁ～。
[トッピング]
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
自分では珍しく複数人で行きましたが、皆さん満足度高い感じでしたよ～ლ(╹◡╹ლ)
ごちそうさまでした！
[ 2019/12/22更新 ] クリックで拡大表示になります。
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