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大分更新が遅れてますね～(´･･｀；；)
6/2、深夜！「豚ソバ fuji屋」さんです。
メニュー画像(前回の使い回し)
この日、チャーシュー丼気分だったのですが……食券機にライス系×ついてる！
しかし一食分なら大丈夫という店主さんの計らいにより、滑り込み注文成功~。
麺より先に到着！「炙りチャーシュー丼 並盛り」￥500-
フライドオニオンの風味がいいね～。
マヨネーズは別提供。お肉に味ついてるし、甘めのタレもかかってるので、
かけなくても大丈夫な人は大丈夫。
お肉の枚数は￥300の小盛と比べると一枚増えるだけですが、
サイズもちゃんと大きくなっている印象……気のせいかも^^;
柔らか食感で脂身少なめ、程よい味付けで個人的お気に入りチャーシューです(∩´∀｀)∩
そして本日のメイン
「つけソバ辛化 4倍」「麺大盛り:350g」￥930-
綺麗な丸型の太麺は、程よく強いコシと相まって、他店のつけ麺とはまた違う食感。
今日のつけダレ、いつもより豚骨感強めに感じましたよ！
いつも感じるキリッとした塩味や煮干し感は抑えめですね。
前回辛さ「ヤバイ」を注文した時は、流石に汗ダラダラ、口内ヒリヒリって感じだったんですが、
それに慣れたお陰か、今回「４倍」ですが、そんなに辛さ感じませんでした。
強めの豚骨スープで辛さが包まれたからかもね。
つけダレにボイルキャベツ、これ最強。
赫に染まったチャーシューも、また旨し。
最後のお楽しみのスープ割り！
そのままでも楽しめるくらい濃く出された豚骨スープに、
たっぷり入ったゆず皮の風味がビンビン来ます。
つけ麺大盛り＋チャーシュー丼の並サイズ、さすがに量頼みすぎたぜ……
と言いつつ、やっぱり完食(*´ڡ`*(○)
同行者の分。
ちょいと味見させてもらったけど、豚ソバ醤油も豚骨感UPしてる感じ！
個人的には前回よりこっちの方が好き！
季節によってスープの感じをがらっと変えているという話をどこかで見たけど、
自分の履歴を見ると、秋～冬にばっかり伺っていて、全然気づかなかった！
今回ようやく別バージョンが食べられた感じなのかしら。
これからの夏fuji屋も定期的に食べに行かないとね～(╹◡╹)
ごちそうさまでした！
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