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2ヶ月ぶり13回目の訪問！「らー麺 山さわ」さんです。
この日6/26は、お店オープンより3周年！おめでとうございます！
現地で言い忘れましたので、この場を借りて(^^ゞ (失礼)
3周年記念を迎えて、今年もワンコインで限定ラーメンを提供！
今回はなんと、マルちゃんの赤いアレをインスパイアした一杯との事～。
「きつね」￥500-
直前に他のお店でスープカレー食べてきたばかりでしたが、まだまだお腹すいてたので 笑
こちらも注文！「ごましおむすび」￥50-
鰹出汁がメチャクチャきいた、スープではなく「つゆ」だ！？
方向性はしっかりとインスパイアしつつ、味付けは濃くせず厚い出汁感で飲ませる、
上品に再現した感じがいいね～～。
平打ちでひたひたーっとした手もみの加わった麺は、なんと「ラーメン木曜日」さんの自家製麺！
元ネタの麺のテイストをシッカリ感じつつ、
多加水でもちもちムチムチ、舌触りも喉越しも良い！凄いわ～～。
入っている具材もそっくりそのまま！
あの甘口でジュワジュワっと溢れてくる、ジューシーな「おあげ」も再現！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
辛党としては夏季限定の「ハバネロつけ麺」が気になる所！
「らの道」や「すすきのラーメン館」の合間に、しっかりチェックしに来ないとね～。
ごちそうさまでした！
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