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約2ヶ月ぶり、22回目の訪問！「らー麺 山さわ」さんです。
当時は中央区・中島公園近くで営業していましたが、
建て替えによる立ち退きで、2017/5末でこちらでの営業を終了しました。
現在は白石区栄通２丁目に移転して営業中ですよ。
当時のメニュー表。移転後のものは店舗情報の所にて。
「醤油」￥700-
「チャーシュー」￥250-
鶏の旨味がしっかりと出ている、見た目通りのあっさりスープ！
徐々に煮干しの味わいと、それのお陰かちょいとビターさに感じる醤油ダレが、
お互い仲良く交わる形で、前に出て舌に積み上がっていくのがいいねぇ(๑•̀ㅂ•́)و✧
現在は「鶏清湯」というメニューに変更になり、煮干し無しの鶏オンリーなスープになっています。
煮干し系の「あっさり煮干」と差別化するためでしょうが、ちと残念っすね～。
[トッピング]
チャーシューは、豚肉ながらツナツナした食感の、かなりあっさりなもの！
へりに少しついた脂身の、トゥルン♪とした感じがGOOD！
お米はバッチシな粒立ちに、コリッと強めの歯ごたえ具合半端ないやつ！
ここのお米、やっぱうまいわぁ(♡´▿｀♡)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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