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7ヶ月ぶり、19回目の訪問！「らー麺 山さわ」さんです。
※2017年に白石区に店舗移転したため、現在は立地変わっていますのでご注意下さい～。
中央区当時のメニュー表。現在はいろいろ変更されていますよ。
今まで夏限定だったつけ麺ですが、今年は冬も提供していましたよ！
それ目当てで来ました～(●´ϖ`●)
※2018現在はレギュラーメニュー入りしたため、通年提供中！
「煮干つけ麺」￥750-、「大盛」￥100-
そして、「チャーシュー」￥250- を別皿指定で、
更に、ランチタイム(～15:00)サービスの「小ライス」も頂きました～ლ(╹◡╹ლ)
今日も、お肉＆お米＆お麺のフルセットですよ！
煮干ペーストの味わい主体のつけダレ！嫌味が出ないようにしつつ、煮干の味が濃厚ガッツリ！
札幌にも濃厚煮干しなラーメン・つけ麺増えてきたけど、それでも他には無いタイプの味わい。
味の濃さは、煮干に包まれるお陰もあってかそれほどでもなく、濃厚なのにそのままでも飲めそう～。
麺は、面積広めの平打ちタイプ、ツルツルの舌触りに、歯ごたえコシかなり強めの多加水麺！
つけダレの中には、小ネギ・白ネギ・柔らかでスジ感も無い平べったいメンマ、チャーシュー。
粘度高めでもっちり、お米の甘みしっかり感じられる美味しいお米！
チャーシューは肩ロースの、熱が入れば箸でホロホロ崩れる柔らかさ！
美味しいお米がいい感じ進むね～。ライスもっと欲しいぜ！
麺食べ終わったら、最後に割りスープをつけダレに投入！
つけダレも煮干し味凄かったけど、割りスープはまた別のベクトルで、煮干し味がしっかり来る！
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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