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1ヶ月ぶり、24回目の訪問！「札幌つけ麺 風来堂」さんです。
メニュー表＠食券機。
去年の冬にもありました、「百年前の中華そば(四川坦坦)」が今年も年始より登場！
食券機に×がついていたので後日また頂こうと、大体何時頃に売り切れるか聞いてみた所、
「一杯分なら作れますよ！」との事で、お言葉に甘えます( ´▿｀)ノ
※追記 ちなみに3月末日前後で終了みたいなので、お早めに！
「百年前の中華そば(四川坦坦)」￥850-、「3辛」￥50-
更に、いつものように「塩ゆで半熟玉子」(通常￥100)を、
クーポン提示でいただきますよ～ლ(╹◡╹ლ)
「百年前の中華そば」のスープをベースに、タレや練りゴマのコク深く円やか味わいのスープ！
3辛でお願いした唐辛子や辣油の辛さもジャスト！オススメにしたがって正解だね～。
昨年夏頂いた冷やし担々麺にあったような酸味は無し。
山椒は粗挽きで入っていて、口に入った時の痺れ思ったよりも強めでメリハリ利いた感じ。
[トッピング] 甘口でマッタリとした挽肉、小ネギ、
そしてその下にはいつもの細切れメンマが土台になってましたよ。
花椒のシビレが舌に残ってると、味玉もいつもの違う味わいに感じますね～。
円やかな黄身が舌のシビレを宥めてくれますლ(╹◡╹ლ)
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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