札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
ちくわちゃんTwitter
2013/11/14実食、2014/01/12追記。
関西より旅行中の同行者を連れて、ラーメン行脚２日め。
「札幌つけ麺」の登場により、個人的評価爆上げ中の、
麺 風棶堂さんに連れてきます。
おまかせなので、自分と同行者の分、まとめて買っちゃいます。
他の人にお店薦める時って、やっぱ緊張するよね！
自分が料理作るわけじゃないのに！
自分は、これでつけ麺メニュー全制覇！の、「辛いつけ麺」900-
今日も素晴らしいルックスです。
自家製のラー油による、じんわりとした辛さのつけ汁。
辛さ耐性無い方でもギリギリいけるんじゃないかな？
つけ汁の味付けはいつもの様に、優しいコクが広がる感じ。
しかしトロミの強さで、つけ麺としてもバッチリ成り立ってる、良バランス
。
ちょっと強めの味付けのチャーシューと、札幌つけ麺ならでは、な、炒め野菜。
スープ割りまでシッカリと、完食完汁です。
同行者の分です。
その後も色々とつけ麺を食べた中で、一番気に入ったようなのがこちらでした！
やっぱり、優しい味付けでなのがよかったんでしょうねー、と、分析。
[ 2020/06/28更新 ] クリックで拡大表示になります。
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