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約一ヶ月半ぶり、二回目の訪問！「らーめん札幌直伝屋」さんです。
すすきのにて朝10時～15時のみ営業、中華鍋であおる昔ながらの札幌ラーメンを、更に
無化調、道産小麦使用の麺といった、今時のエッセンスを加えて提供しているお店！
夜～深夜はベジポタ系ラーメンの「麺処しずる」さんの二毛作店。(経営は多分別の方です)
メニューは味噌・塩・醤油という基本的なスタイル。
更に、6月末まで「辛いラーメン」、7月中旬まで「トムヤムクンラーメン」を限定で提供中！
「辛塩らーめん」￥850-
札幌スタイルの心地よい香ばしさに、スープは塩気抑え目でかなりあっさり。
唐辛子がたっぷりふりかかっていますが、辛さは最初おだやか、徐々にじわじわ増えていく感じ。
辛いラーメンのオススメは「醤油」みたいでしたが、塩もなかなか！
「ルル・ロッソ」使用の粉KONA倶楽部謹製の太めの縮れ麺！
強いモチモチ感に、噛んだ時のカッチリとした歯ごたえ、小麦の旨味しっかりでナイスなやつ！
ピョンと立ったネギの代わりに三つ葉が入ってますね～。
他は小ネギ白ネギに、半味玉、メンマ、チャーシューなどなど。
肩肉チャーシューは小ぶりっぽく見えるけど、厚さあり食感や味もイイ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
6月下旬～7月中旬まで「トムヤムクンラーメン」も限定で提供！
「らの道４」の合間を縫って、早く食べに行きたいな～。
ごちそうさまでした！
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