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ピッタリ1ヶ月ぶり、3回目の訪問！「らーめん札幌直伝屋」さんです。
8/5現在、店舗改装につき休業中。再開は8/8(土) 18時より！
今までは10時～15時の営業でしたが、しばらくは曜日によって昼・深夜別々の営業になるようです。
詳しくは店舗のfacebookに掲載中。
なお、元々よる営業担当だった麺処しずるさんは、
残念ながら7月末で閉店してしまいました(´・ω・｀)
本日のお目当ては画像右のこちら！
すでに提供終了しています。すみませんm(__)m
その代わり、現在「魚白湯潮つけ麺」が新たな限定メニューとして提供中ですよ！
早い時間に売り切れになることも多いようなので、皆様お早い時間に。
「トムヤムクンラーメン」￥880-
濱田さんによると、タイ人直伝のレシピに、更に美味しくする工夫を加え、
スープの材料も色々廻って仕入れているという、思った以上にリキの入った一品みたい！
更に、店内にあるQRコード読み取りで￥100トッピングがサービスされるということで、
「小ネギ」をお願いしました～(♡´▿｀♡)
スッキリとした酸味に、トムヤムクンならではの、ハーブ？スパイス？による
独特な癖になる風味！名前も聞いたんだけど忘れちゃった(^^ゞ
本来は動物出汁は使わないとの事ですが、そこはラーメン屋さんなので、
しっかりと直伝屋さんのいつものスープを使用して、旨味増強！
トムヤムクンと言うとカップヌードルしか食べたこと無い人間が、この一杯を記憶してしまった訳で、
他のお店で食べると物足りなく感じてしまうかも？
本来なら、米粉を使用した「フォー」を使用するのが定番ですが、
あえて道産小麦使用した平打ち麺を採用！しかも粉KONA倶楽部さん謹製です(♡´▿｀♡)
ひたひた舌触りと啜り気に、もちもちしっかりとした歯ごたえが旨し！
ちょいと大きめでプリップリの海老が2本！嬉しいね～～。
確か茹でのもやしに、タコやマッシュルームといった、独特な具材も！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
現在提供している、つけ麺の限定もウマイかったよ！！(ブログはもうしばらくお待ちを。。(^^ゞ
ごちそうさまでした！
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