ちくわちゃんTwitter
Instagram
Feedlyに登録
【らの道札幌5】3週目5軒目に選んだのはこちら。
約1ヶ月ぶり、18回目の訪問！「らーめん札幌直伝屋」さんです。
※2019年に、すすきのからマルヤマクラス3Fに移転OPENしていますよ。
メニュー表＠食券機。
更に、夏季限定メニューもありましたよ～。
冷やし中華は毎年恒例のロングラン提供、「貝出汁もりそば」は2週間くらいだったみたい。
ここではちゃんと「冷やし中華」表記が紛らわしくなくて良いですね～。
自分はお店では食べる事無いメニューだけど、EIJIさんの麺に変えられるなら興味はあるかも？
「味噌らーめん」￥800-
……を、いつものように「半チャーハンセット」(プラス￥50-) で注文！
更にこちらもいつも通り、「味玉」をクーポンサービスでゲットლ(╹◡╹ლ)
2017年6月より、醤油と味噌がリニューアルされていますよ。
一口目はニンニクの風味酸味がぶわーっと！
そして、札幌STYLE調理で、ニンニク以外の強い香ばしさも来る旨い香り～。
清湯チックな軽い飲み口ながら、そこから出汁やタレの、
バラバラではなく色々交わって来る旨味が厚めに広がる！
味噌感は以前よりかなり軽めになったっぽい？元からだったっけな。
弾力ほどよくもっちりとした硬質さある、クリクリッとした食感の、
MEN-EIJI謹製の麺はいつも通り旨いね～。
[トッピング]
チャーシューは焼肉ぽい食感と旨味の肩肉！焼いてないけどねｗ
いつも小ネギ＆白ネギたっぷりなのが嬉しいね～。でもこれで更にスープ消費するんだよね～ｗ
半チャーハン、アップ！
こちらは今日はいい感じでしたよ～ლ(╹◡╹ლ)
醤油味あまりビシビシ来ない、いつもの基本より薄めな味だったけど、
むしろこのほうが良さげかもしれない？
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
PayPay
ウェブサイト
Twitter
facebook
食べログ
毎日がラーメン
スポット情報「札幌ラーメン直伝屋」
#直伝屋
