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約2ヶ月半ぶり、19回目の訪問！「らーめん札幌直伝屋」さんです。
※現在はすすきのからマルヤマクラスに移転していますよ。
この日のお目当ては、らの道札幌5・達成者限定11店舗目のこちらのメニュー！
09/28～10/01の4日間提供で、各日40食限定。
昼営業・夜営業共に用意されていたので、食べられた人も多かったはず！
今回は一日限定のお店が多かったので、これは有難いですね～。
「ラーメン de ロッシーニ」￥950-
そして、達成者限定でも使用可能という事で、
クーポンで「味付たまご」もゲットლ(╹◡╹ლ)
最初の一口目はまったり甘口寄り、全体的に醤油ダレ主体の味わい！
全く癖ない牛骨スープが凄いね～ლ(╹◡╹ლ) タレもうちょい控えめでもいいかもしんない？
このほんのり来る丸い香りがトリュフかしら？スープに沈んだ小さい黒いのもトリュフかしら？
トリュフオイルはラーメンでもちょいちょい使われてるけど、
トリュフそのものは初めてかも知んない！
麺はコシしっかりありつつ、中ボソでハツハツと切れよい歯ごたえ、
スープもしっかり絡みつつゆるくなりにくいストレート寄りの麺！
[トッピング]
ローストな牛肉もあっさりとうまし～。
フォアグラはこれまた一切癖なく、ミットリとした肝臓の旨味ありつつ歯切れ良くなめらか！
なるほど流石の世界三大珍味！ていうか初めて食べたような気がするｗ
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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