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1ヶ月ぶり、46回目の訪問！「men-eiji HIRAGISHI BASE」さんです。
この日はラーメンイベント「らの道CLIMAX」限定メニュー！
らの道ですがスタンプラリーではなく、参加店が一日限りで、渾身の一杯を提供してくれるのです。
日曜日だけあって、到着時結構並んでましたが、回転早いお陰か思ったよりすぐに店内は入れましたよ。
「十勝ブラックマッシュHB(北海道ベース)」￥900-
「坂井農場 しんせんたまごの卵かけごはん」￥300-
途中ご飯切れで×マークがついていたようですが、
自分が店内入れた頃に復活したのでもちろんポチリ！
クセ一切なく円やかな豚骨白湯に、マッシュルームの旨味ふんだんに溶け込んだ、
ドロみあるスープ！このドロみはピューレ状にしたマッシュルームかな？
上品な美味しさでズイズイ飲みたくなっちゃいますが、まぜそばになっちゃう我慢我慢。
「留萌産ルルロッソをベースに、17.9%ハルユタカの原麦をローストして配合」という、
太め幅広めの平打ち麺は、モチモチ感とムッチリとしたコシ併せ持つ歯ごたえ舌触りに、
ローストされた香ばしさもしっかり感じる、ラーメン・パスタ・お蕎麦のあいのこみたいな感じの印象！
レタス、太～い長ネギ、三種のお芋使用したポテトチップス、揚げヤングコーン、
羊肉の団子、揚げタマネギ、シャックリ歯ごたえのキャベツ？のお団子、と、
多品目の道産素材を丁寧にこの一杯に落とし込んだ、贅沢なトッピング(♡´▿｀♡)
ニンジンのペースト、バジル＆ニンニクのペーストだったっけな。
徐々にスープに溶かして、味わい風味変化していきますよ～！
卵かけごはん、アップ！
お醤油は最初からかかっていますよ。確か卵白もご飯と絡めてあったはず～。
あとは黄身を崩すだけ！濃厚な卵の味わいする黄身がイイネ～ლ(╹◡╹ლ)
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
もう2回くらい並び直したいけど、数量限定なので我慢我慢。。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)」
