¥800 | 2014.10.09 | タグ 味噌ラーメン札幌味噌複合スープこってり系無化調自家製麺粉KONA倶楽部

一ヶ月半ぶりの訪問！「men-eiji HIRAGISHI BASE」さんです。

いつのまにやら駐車スペースが変更になっています。
店前は停められなくなり、代わりに自転車・二輪車用になったようです。

メニュー。
夜には売り切れていることの多い「札幌味噌」ですが、今日は大丈夫でした～。

というわけ一年チョイぶりのこちら！
「札幌味噌eijistyle」￥800-

「濃厚」というより「層厚い」ってな具合の、動物の旨味をしっかり感じるスープに、
それに合わせた尖りのない味噌ダレ！油分少なめながら風味しっかりで嬉しいね。

じんわり感じた酸味が個人的には苦手な要素でしたが、それ押しのける旨さあり！

麺は定番の札幌麺タイプではなく、卵感は無かったハズ、
そしてモチモチ感かなり強い、ちょいと太めの強縮れ麺を使用！

具材は、シャキっとしたネギに彩りのカイワレ、
自己主張無いものの、お店のラーメンにしっかり調和するメンマ、
程よい火当てのモヤシに、しっとりジューシー余計な脂無いチャーシュー！

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

「あっさり醤油」「辛いラーメン」辺りも久しく食べてないなあ～。
(個人的に)引っ越ししてめっちゃ近くなったので、これからは定期訪問していこっと！

ごちそうさまでした！

店舗外観:MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
電話番号
011-813-7233
営業時間
11:00～15:00 17:00～21:00
2021/11/12より夜営業延長(19:30→21:00)。
定休日
水曜
公共交通機関
地下鉄南北線「南平岸」650m
地下鉄南北線「平岸」850m
駐車場
4台
店舗メニュー

[ 2021/05/07更新 ] クリックで拡大表示になります。

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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2014.10.09] ★4.1