¥850 | 2014.08.25 | タグ 塩ラーメン冷やしラーメン鶏スープあっさり系無化調自家製麺粉KONA倶楽部豊平アクション
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

「豊平アクション STEP2」一番最後に選んだのはこちら！
「men-eiji HIRAGISHI BASE」さんです。

昼11時半に到着で、しっかりと残っていました～。

そしてこちら、まだお店が移転する前に、夏に何度か提供されていたメニューのようですね。
私は今回初めて頂きますよ。

「冷製鶏塩」￥850-

シッカリと主張する塩ダレを、しっかりとした鶏出汁が上手く包み込んで、
ショッパすぎず、物足りなさも無く、と、匠の技を最大限に発揮したスープ！

ピロピロっとした、太くもちょいと薄めの平打ち麺は、
冷やし麺のコシの強さを程よく利用した素晴らしい歯ごたえ！
平打ち麺の唇＆舌触りも心地よいですね～。

中央の白髪ネギの山に、辛味の残った紫玉ねぎ。

「トマトジュレ」ゼリーのようなまとまりある感じ。甘酸っぱく、デザート感覚(╹◡╹)ノ
「なめこ」は冷たいラーメンにもよく合ってますね。

たっぷりの挽肉の海は、餡かけのような出汁感あるトロミを纏っています。
ワンタンの皮っぽいヤツはちょいとふんわり目で、
そのまま頂いたり、挽肉を包んだり、他の具材包んだりと楽しみます(´▿｀)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

洋風でもあり、和風でもあり……なんとも不思議な冷たい一杯！
やっぱ麺がひたすら旨いね～～。
かなり涼しい感じになりましたが、その分遅い時間でも残っていると思います。8/31迄！

ごちそうさまでした！

店舗外観:MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
電話番号
011-813-7233
営業時間
11:00～15:00 17:00～21:00
2021/11/12より夜営業延長(19:30→21:00)。
定休日
水曜
公共交通機関
地下鉄南北線「南平岸」650m
地下鉄南北線「平岸」850m
駐車場
4台
店舗メニュー

[ 2021/05/07更新 ] クリックで拡大表示になります。

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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2014.08.25] ★4.2