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オータムフェスト＠北海道ラーメン祭り2015 3周目(第4期)、
2店舗目に選んだのはこちら！「函館麺屋ゆうみん」さんです。
オータムフェスト第4期(ラーメン祭り3期)
#8「虎×soup curry KING／虎王(トラキング)」
#9「函館麺屋ゆうみん／函館塩極厚炙りチャーシュー盛りらーめん」
#10「らーめん孝一郎／タコだし塩らーめん」
#11「らーめん炙亭 ぼたん／金色の醤油らーめんホエー豚の２種のチャーシューのせ」
本店は函館駅のすぐ近くにかまえているこちらのお店。→食べログ
今回提供メニューの説明。
受け取り口の真ん前に、今回のウリのチャーシューが高く積まれていますｗ
「函館塩極厚炙りチャーシュー盛りらーめん」￥600 → ￥550- (前売り券割引)
出汁感が全面に出た超あっさりスープ！塩ダレの角は全く立てておらず、やさしさ満点～。
しかし香味油がしっかり主張しているため、麺を食べる時の物足りなさは無し！
そして今回ウリの「極厚炙りチャーシュー」！
この通り、名前通りの極厚さ！脂は少な目で、味付け程よく肉感シッカリ、
ガブガブッと、ラーメンのチャーシューぽくない感じでいただきますｗ
それ以外の具材はシンプルに、メンマ、ネギのみ。チャーシューに全振りした感じですね～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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