このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

21日ぶり訪問!「麺処まるは BEYOND」さんです。

年末の営業案内の張り紙にのみ、ひっそり告知されていた限定メニューを頂きに来ました(♡´▿`♡)
「限定麺 750円」のボタンをポチリ。

当日の案内は控えめでしたが、初訪問らしい後客がお薦めメニューを聞いた際に、
各ラーメンの案内とともに「鯛の限定塩ラーメンもありますよ~」と言う接客が見受けられました。

めでたい時の塩そば」¥750-

鯛の白身魚~な風味が脳を心地よく刺激する!出汁の利いた、超あっさりなスープ。
塩ダレはかなり控えめで、本当に「スープを味わう一杯」って感じ。
鯛の風味が目立っててわかりにくいけど、鶏がしっかりと下支えしているとの事。

ツルツルン!とした啜り気が心地よい、正方形タイプの中細ストレート麺。
確か多加水寄りっぽい食感だった記憶があるけど、
あまり見かけない組み合わせながら、超あっさりなスープにめっちゃ合っていました!

具材は、ネギ、三つ葉、お麩、チャーシュー。

しっとりなめらか食感の、低温調理の鶏チャーシュー!
柑橘の風味が強く効いていて、よく合ってます(╹◡╹)ノ

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:麺処まるは BEYOND(ビヨンド)

麺処まるは BEYOND の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
電話番号
011-812-0688
営業時間
11:00~15:00 17:00~LO20:45
土曜、日曜、祝日→11:00~LO20:00
2016年4月より第3水曜も定休に。ezo6の時に臨休ありつつSNS告知無い感じだったので、ご注意ください。
定休日
火曜、第3水曜
駐車場
3台(店舗裏)
店舗メニュー

[ 2018/10/05更新 ] クリックで拡大表示になります。

店舗SNS
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スポット情報「麺処まるは BEYOND(ビヨンド)」
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麺処まるは BEYOND(ビヨンド)

麺処まるは BEYOND(ビヨンド) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.01.05] ★4.3