やっちまいました、11:30オープンだった~。

すかさずこちらに訪問!
スタンプラリー「らの道札幌3」、九軒目に選んだお店はこちら!
麺処まるは BEYOND」さんです。

メニューは変わらず。
そういえば、メンマと海苔は50円なんだね~。メンマ安い!

中華そば 塩」¥750-

オープン当初に食べた醤油とは違い、
シッカリ効いた鶏出汁が主体で、塩ダレはかなり控えめの、あっさり優しい味わい!
そして独特な香りの鶏油?で、物足りなく感じないようにカバー。

かなり意表突かれた感じですが、醤油より好みかも(╹◡╹)
とは言っても比較対象がオープン当初なので、今は大分進化している予感も!

固めでプリプリッとしつつ、噛むと弾けるナイスな食感の麺!
京都の有名な麺屋さんである「麺屋 棣鄂」から、特注品をお取り寄せ!
うーん、これは皆が絶賛するのもナットクです。

具材。立体感ある刻みネギに、パラッと入った小ネギのチョイスが嬉しいね。
メンマは甘めな味付けで、太さありつつ柔らか食感。
チャーシューは2枚で、醤油の時と違って両方同じ部位だったはず。

ペロリと完食(*´ڡ`*(○)

近くに早速「中華そば 醤油」の進化もチェックしに来ようっと。

Uターンして先ほどのお店へ再度ゴーしますε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
ごちそうさまでした!

店舗外観:麺処まるは BEYOND(ビヨンド)

麺処まるは BEYOND の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
電話番号
011-812-0688
営業時間
11:00~15:00 17:00~LO20:45
土曜、日曜、祝日→11:00~LO20:00
2016年4月より第3水曜も定休に。ezo6の時に臨休ありつつSNS告知無い感じだったので、ご注意ください。
定休日
火曜、第3水曜
駐車場
3台(店舗裏)
店舗メニュー

[ 2019/02/12更新 ] クリックで拡大表示になります。

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麺処まるは BEYOND(ビヨンド) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.07.03] ★3.9